Витамины и микроэлементы — химические вещества и соединения, принимающие активное участие в биохимических процессах организма. Большинство этих веществ поступает в организм человека с пищей, лишь некоторые из них он способен синтезировать сам. Наибольшее значение для системы кроветворения имеют железо, витамины В12 и фолиевая кислота; для костной ткани — кальций, фосфор и витамин D; магний — для сердца, цинк — для кожи и иммунитета.
Содержание витаминов и микроэлементов в организме ничтожно мало, однако дефицит их может нарушить работу практически всех органов и тканей. Для жителей Урала проблема гипо- и авитаминозов и особенно актуальна, так как в силу климатических особенностей все мы испытываем дефицит солнечного света и продукты нашего рациона бедны витаминами. Анализ крови на витамины и микроэлементы позволит вовремя выявить дефицит и принять меры для сохранения здоровья.
